玛氏在深圳福田中央商务区的一排排高楼中创建了一个洞穴状沙丘餐厅。深圳路得金餐饮高端品牌Tarentum餐厅位于一大道福田区中心中轴线，面对镂空的方形楼梯，紧邻B1商业区正门，与城市公共空间紧密相连。
设计从入口空间和下沉广场的连接开始。尽管平面图轮廓复杂，空间大小有限，但玛氏仍然决定将入口区域留给城市，与下沉广场的公共空间相连。通过四扇枢轴玻璃门，设计将城市公共空间引入室内，带给人们更多的归属感。
由于建筑原始结构和设备的不合理规划，室内净高不统一:最高点为4.2米，最低点仅为2.8米。挑战是如何充分利用现有的室内高度，并清晰统一地整合空间。玛氏设计了一系列沙丘形状的拱形天花板，作为不同高度之间的联系。这就解决了室内高度的问题，创造了一个独特的像洞穴一样的艺术空间。
正门的L形吧台连接了室内和室外空间，将体验从公共空间变成了私人用餐。通往用餐区的走廊也精心装饰得令人惊喜:大厅的开始是一个用于雕塑的壁龛；走廊的尽头是一面用希腊语书写的文化墙。在用餐区，随着沙丘的起伏，空间属性从开放到半封闭再到私密，划分出不同层次的空间。
室内的选材注重整体统一下的微妙对比:直墙是刻意“脏”的质感涂料，曲顶是均匀干净的微水泥。沿着墙面与地面交界处的直线型光线与沿着天花板表面排列的曲线型光线相呼应，共同衬托出墙面的采光氛围和极致的用餐体验。
立面的翻新是一种“由内而外”的设计。“沙丘”从室内延伸到室外，成为下沉广场的主要视觉点。塔伦图姆酒吧和餐厅突破了商业室内空间与城市公共空间的固有界限，在不经意间吸引人们在深圳这座繁忙的城市中驻足，进入沙丘空间放松、休息、寻找自我。
