Pearlfisher为复合食品设计品牌标识

随着非洲、亚洲、中南美洲等传统种植区的气温和天气模式发生变化，世界上适合咖啡生产的地区正在缩小。在欧洲国家开始殖民世界其他地区之前，非洲国家也门曾经是咖啡的唯一来源。现在，由于极端的气候变化导致了曾经可耕地的沙漠化和战争，也门的咖啡产量正处于低的点。此外，每杯咖啡需要大约37加仑的水与其他食物争夺资源。

尽管咖啡在世界范围内很受欢迎，但它的存在已经对气候变化产生影响。

哥斯达黎加本地人Maricel Saenz亲眼目睹了环境恶化对咖啡的影响，并于2020年创建了复合食品创造一种更可持续的，无豆的咖啡，味道和真的一样好。另类咖啡是在对环境影响和用途较少的实验室中种植的发酵重现一杯热咖啡的美味。

复合食品公司求助于珍珠鱼为这种创新的无豆咖啡设计品牌。