法国厨师阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的米其林19星级餐厅(Michelin au Counter)开业,这家新的餐厅标志着该地区的复兴。当代设计保留了巴黎啤酒厂的魅力。菜肴和价格显示在一个广告牌上,广告牌通常放置在大厅。