近日，新加坡国家设计中心(NationalDesignCentre)举办了一次名为“食欲设计”(HungryDesign)的展览，同时也是一次“食品包装设计竞赛”的百个奖项。从形式、审美、功能、材料三个方面进行创新，这些作品展现出了食品、饮料包装设计的无数可能性，也使我们以另一种视角来看待日常生活中习以为常的食物，以及看待我们消费的行为——我们实际消费的是什么。
包装设计上的视觉创新，决定了产品能否在第一时间吸引消费者的目光。“养羊啦”是一款来自中国的羊酸奶。在以牛奶为主的酸奶市场，如何让消费者一眼分辨出羊乳产品？凌云创意的设计师把酸奶杯做成了圆滚滚的小羊造型。隆起的杯盖既让包装跟小羊的形象更加接近，又额外增加了一个空间放置勺子和装有坚果、葡萄干的小袋子，为消费者提供了果干混合酸奶的新吃法，看起来可爱，吃起来也很有趣。
而日本麒麟的生姜麦茶包装，更让女性消费者爱不释手。不同于便利商店中常见的茶饮包装，Moogy麦茶并不使用塑料瓶，而是选用金属材料的容器。瓶身上也看不见明显的大字标语，满是清新雅致的北欧风手绘水彩。每一个季节，Moogy都会推出多款对应主题的包装，让女性消费者选择茶饮就像购买衣服和饰品一样，根据自己每天的心情来搭配手中的茶饮。这种设计也满足了少女们拍照分享生活的需求，将治愈系瓶子随手放在一起，可以拍出温暖幸福的生活一角。在喝完麦茶之后，瓶子还可以做成笔筒、花器，比一般饮料瓶具有更长的使用寿命和更多的收藏价值。借助于社会平台的传播，MoogyMoogy茶迅速风靡全球。Moogy麦茶不仅是一种解渴的茶饮料，在年轻市场中深受欢迎的包装，Moogy麦茶成了消费者表达自我和生活方式的社会语言。
还有许多包装设计可以通过视觉创新来提高品牌认知度。日本木村饮料的香蕉波子汽水(BanaRAMUNE)在外包装纸上设计了几排孔，消费者沿着虚线撕开包装，就像真的剥香蕉皮一样。剥去的香蕉皮细节也很逼真，包装内侧的颜色与香蕉皮背面的颜色一致。韩国Punggi高丽参，在几乎所有人参品牌都用代表皇室的红色和金色包装时，设计师选择了韩国文化中象征高贵、纯洁和端庄的白色作为包装的主色调，使Punggi品牌在国际市场上脱颖而出。中国台湾省的嘉轩人(TheBarista)通过插画在小面积包装上再现了一家营业咖啡店，让消费者看到产品就想起了充满咖啡香味的店内场景。2016年嘉轩人上市后，简单的设计与其他印有实拍咖啡豆的包装区分开来，成功在过滤挂包咖啡的潮流中脱颖而出。
除视觉创新外，产品包装设计的创新也能让消费者眼前一亮。「赖爷爷的蜂蜜」在台湾已有一百多年的历史，但在年轻一代眼里，土产「蜂蜜」只是家常便饭，没有新鲜感，不能激起购买欲望。FivemetalShop的设计者们想到了一个方法：将本土蜂蜜产品重新定位于西方饮食中常见的“配料搭配”(Pairing，比如Wine&CheesePairing)。对酒瓶，竖行排版的诗化文字让年轻消费者了解到，不同品种、口味的蜂蜜有多种搭配吃法：“充满夏日果香的百花蜜搭香蕉核桃，带点天然酸香的咸味草蜜，带点天然酸香的香甜白蜜，清爽的白蜜与布利起司配上一杯香甜的白蜜，再加点天然酸香的水蜜桃。“赖爷爷的蜂蜜”经定位和包装更新，得到了年轻消费者的肯定。以前从不购买土产蜂蜜的年青人，逐渐把“赖爷爷的蜂蜜”当作是品尝、送礼的最好选择。
一些包装设计将在产品的功能上产生新的创意。2014年，日本千叶县市原市举办了一次国际性艺术节，展示了市内各铁路车站的分布情况。该网站销售一种NappaSugoroku便当，木制餐盒包装上附有一个多功能可折叠的餐垫。该餐垫可展开，正面可垫在餐盒下面，背面则可作为日本棋盘游戏，供游客在游戏中浏览艺术节的场地及展品。有一种可食用的鲜鱼，它是“三陆鱼屋”(SanrikuSakanaya)，用来盛鲜鱼的托盘被设计成白色小烤盘，并且放在餐桌上与其它餐具格格不入。对工作繁忙，没有时间做饭的职场妈妈而言，此即食产品使她们轻松享受装盘的新鲜美味，而不必为塑料餐盒带来的“快感”。
还有些包装设计在材料上有所创新。三生稻泰国稻壳是以绿色环保理念为重点，利用稻米加工过程中自然产生的废弃稻壳制成包装盒，印有大米粒、稻米、稻米图案，变废为宝。在包装底部还设计了一个开口，可以将用过的空箱转换成纸巾盒并回收。
Okaeri(你回来)竹筷也正在制作让妈妈放心的环保餐具。日用筷子多用进口木材或塑料制成，木筷上一般都会涂上油漆。Okaeri研发小组希望将传统竹筷的天然纹理直接呈现在消费者面前，没有涂漆，仅在筷子顶部涂一层红点。双筷子合在一起，两个红点会连成一个“无限”的符号，表达了团队对竹筷制作一如既往的热情。为了可持续发展，竹筷的包装采用再生纸。各种大小的筷子采用不同长度的包装，大大节约了材料成本，让想为一家人买筷子的妈妈享受最优惠的平民价。
目前，食品包装设计已经不再仅仅是装食物、饮料的容器，而更多的是设计者对如何与消费者交流的探索。在消费食物、饮料、餐具的同时，我们也在消费它们的包装设计，消费由视觉创意带来的快感、新奇有趣的食用体验，以及产品背后的品牌理念。
